Lekker lokaal...

Als familiaal bedrijf kiezen we zoveel mogelijk voor een gesloten productieketen. Koolzaad groeit op onze velden en is een interessante teelt voor de lokale biodiversiteit. Het zaad wordt op de boerderij verwerkt tot verschillende koolzaadproducten. De vermarkting gebeurt in samenwerking met lokale winkels en collega hoeveproducenten.

Voor de verwerking van het koolzaad maken we zoveel als mogelijk gebruik van lokaal geproduceerde hernieuwbare energie. De koolzaadperskoek, het restproduct na de persing, is een eiwitrijk krachtvoeder voor de koeien en vervangt geïmporteerde soja. Zo houden we onze ecologische voetafdruk klein !